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Como organizar sua adega?

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Adegas elétricas são a invenção que permite que todos, mesmo que não possuam uma adega real, possam armazenar seus vinhos. Mas esse objeto de eletrodoméstico levanta um grande número de perguntas: que utilidade fazer dele? Como encomendar suas garrafas? Como limpá-lo? Esperamos que tantas perguntas sejam respondidas neste artigo. Boa leitura!

Guarde seus vinhos

Algumas adegas podem conter mais de 100 garrafas. Para poder navegar, é importante mostrar um mínimo de organização. Os especialistas também recomendam manter um Excel ou outro arquivo das garrafas armazenadas lá, para que você sempre tenha uma idéia do que está lá. É importante colocar cada garrafa na horizontal, para que a cortiça esteja sempre molhada, o que deve facilitar a conservação da bebida preciosa. Por razões práticas óbvias, é sempre melhor colocar cada rótulo de garrafa. Finalmente, no que diz respeito à triagem, é preferível organizar suas garrafas por tipo de vinho. Assim, separaremos os bordeaux, os bordeaux e os vinhos do Loire. Cada "região" pode então ser dividida: certifique-se de que os vinhos a serem consumidos mais rapidamente estejam dispostos acima dos que estão lá para serem mantidos.

Armazenamento de vinho

Os vinhos que podem ser consumidos até alguns anos após a compra - os chamados vinhos envelhecidos - devem ser mantidos a uma temperatura ligeiramente mais baixa do que os vinhos que são consumidos rapidamente. Algumas adegas oferecem compartimentos diferentes com temperaturas diferentes. Em geral, observe que a temperatura ideal para uma adega varia de 12 a 15 °.

Dicas de manutenção para sua adega

É recomendável limpar sua adega uma vez por ano. Para que essa limpeza não interfira na boa conservação de suas preciosas garrafas, evite agendar essa limpeza na onda de calor e prefira a meia estação. Muito simplesmente, e como muitos outros eletrodomésticos, você só precisa esvaziar sua adega antes de limpá-la com uma esponja úmida e sabão - de preferência inodoro.

O higrômetro

A boa conservação do vinho depende tanto da posição da garrafa e da temperatura da adega quanto do nível de umidade que reina ali. É aqui que entra o higrômetro, que mede essa taxa. Um milagre da tecnologia, as adegas modernas regulam a umidade. No entanto, verifique se ele sempre oscila em 50 e 80%.